mexico:lihapata

 

Tein viime viikonloppuna ystävälle vähän meksikolaista ruokaa (yllätyyys!) ja koska lihapata onnistui hyvin niin resepti pitää laittaa jakoon:

 

Meksikolainen lihapata:

 

1 rs (700-800g) karjalanpaistilihoja

2 sipulia

2 valkosipulinkynttä

1/2 tlk Mutti tomaattimurskaa (parasta!)

1 tlk Taco kastiketta (mild)

1 dl tuoretta korianteria

suolaa

mustapippuria

 

Tee näin:

 

Leikkaa karjalanpaistilihat pieniksi suikaleiksi. Silppua sipuli ja valkosipuli. Laita karjalanpaistilihat kerroksittain uunivuokaan, väliin aina suolaa & mustapippuria. Heitä sipulit, tuore korianteri (silputtuna siis sekin), tacokastike & tomaattimurska ...sekoita niin että kastiketta on joka puolella. Sitten uuniin 175 asteeseen noin 2-2,5 tuntia ja aaah, lihapata on valmis.

 

Maistuu hyvälle tacojen tai tortillojen kanssa. Itsehän unohdin ottaa kuvan kun kaikki oli valmista, mutta alempi kuva kertoo mitä mää söin sitten sunnuntaina kun vähän baari-illan jälkeen puhallutti :D!