Kevyt sipulinen (ja chilinen) kanakeitto.

Teki tänään mieli kanakeittoa ja jotain tulista, joten ryhdyin hommiin...kaivelin jääkaappia ja ah, sain aikaiseksi kevyen kanakeiton. Mullahan on tapana heitellä kattilaan kaikenlaista ja katsoa minkälainen soppa syntyy. En käytä kuin toooodella harvoin liha-tai kasvisliemikuutioita...niissä kun tuppaa olemaan ihan turhia kaloreita, joten maustoin keiton hyvin. Laitoin paljon sipulia (sitä voisin laittaa ihan joka ruokaan...paistettuna tai raakana:) ja pari valkosipulinkynttä tuomaan makua. Tuli kyllä tosi hyvä keitto!

Tässäpä teillekin reseptiä:

noin 1l vettä

2 porkkanaa

2 isoa sipulia

2 valkosipulikynttä

300g maustamattomia kanafilesuikaleita

chili-pippurisekoitusta

mustapippuria

suolaa

chicken&steak maustetta

paprijauhetta

provencen yrtit maustetta

tuoretta persiljaa

loraus oliiviöljyä

Laita vesi kiehumaan. Kuori ja kuutio porkkana. Leikkaa sipuli silpuksi, mutta jätä pieni osa paistettavaksi kanan kanssa. Laita porkkana ja sipuli kattilaan. Kuori myös valkosipuli ja pilko ja laita kattilaan. Heittele mausteita oman maun mukaan joukkoon (kannattaa aloittaa aina 1tl:lla) Paista kanat ja pieni määrä sipulia. Mausta kana ja sipuli Chicken&steak mausteella. Heitä lopuksi kanat keittoon mukaan ja anna hautua kattilassa koko soppa kypsäksi. Laita lopuksi tuoretta persiljaa joukkoon. Muista maistella välillä keittoa, että mausteita on tarpeeksi! Ja niinkuin kuvasta näkyy, maistui keiton kanssa mulla raejuusto. Hyvää ja kevyttä arkiruokaa. Ja ihanasti chili poltteli suussa :D!