Jouluinen kinuskinen juustokakku.

Tällaisen kakun tein meidän joulupöytään. Tänään maistellaan :).Ainakin täyte maistui hyvältä kun sitä tekovaiheessa maistelin.Tätä ei enää joulupöytään ehdi tehdä, mutta tätä voi kyllä syödä muulloinkin.Tein tähän kakkuun myös glögikiilteen, joten siinä on enemmän joulun taikaa :)

Tässäpä teillekin ohje:

Pohja:

200g pipareita
75g voita
2-3rkl vahvaa kylmää kahvia


Täyte :

6 liivatetta
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 prk maustettua rahkaa esim. vanilja
2 dl kinuskikastiketta
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 prk flora vanillaa

1. Liivatteet kylmään veteen. Tuorejuusto ja rahka sekaisin sen jälkeen lisää kinuskikastike ja sokerit. Vatkaa flora vanilla eri kupissa. Liivatteet pieneen määrään vettä ja sen jälkeen nauhana kinuskivaahtoon. Lopuksi sekoita flora vanilla vaahto mukaan. Laita täyte vuokaan ja jääkaappiin yön yli.

GLÖGIKIILLE:

6 liivatetta
4 dl vaaleaa glögiä

1. Pieneen tilkkaan glgiä sulatetaan liivatteet, kaada se lopun gögin joukkoon, sekoita ja sitten hyytyneen kakun päälle. Anna hyytyä muutama tunti jääkaapissa ja sitten vain koristelemaan kakku :)

Koristeeksi näin jouluna, meidän kakun päälle laitetaan kanelitankoja ja kanelia :)