Hellakyttä taas täällä :)

En tiiä kiinnostaako ketään nää mun reseptit, mut mua kiinnostaa ja aion näitä aina sillon tällön tänne laittaa :) ...ei tästä blogista kuitenkaan mitään ruoka-leipomisblogia kuitenkaan saa :)..vaikka molemmista tykkään ja harrastankin :)

Eli tänään ois aikomuksena tehdä ruoaksi kanafajitaksia :) ja cuacamoledippiä, aaah se on niiin hyvvää :)

Tää resepti on hommattu hellapolliisin sivuilta ja aionkin orjallisesti noudattaa hänen ohjeitaan :)

Tässä resepti kokonaisuudessaan:

Kanafajitas ja guacamole 6 annosta


1 rkl öljyä

300 g Kariniemen Kananpojan fileesuikale hunaja-chili

1 iso sipuli lohkoina tai 3 kesäsipulia varsineen

1 paprika suikaleina

3-4 rkl valkosipulin kynttä hienonnettuna

1-2 tl tacomaustetta

1 punainen chilipalko hienonnettuna

1 säilykepurkki valkoisia papuja valutettuna

1 rkl siirappia

500 g paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa


Cuacamole

2 kypsää avocadoa

1 limen mehu

1 tomaatti

2 valkosipulin kynttä

1 pieni sipuli

1/2 punainen chilipalko

1/4 tl suolaa


Lisäksi

6 kpl pehmeitä tortilloja

ranskankermaa tai smetanaa

salaattia

kurkkua


Kuumenna öljy pannulla.

Paista Kananpojan hunajachili fileesuikaleet kauttaaltaan.

Lisää joukkoon sipulilohkot, paprikasuikaleet ja hienonnetut valkosipulin kynnet.Kääntele hetken aikaa.

Mausta tacomausteella.

Lisää chili, valutetut pavut ja siirappi, sekä paseerattu tomaatti tai tomaattimurska.

Kuumenna.



Valmista guacamole.

Halkaise avocadot ja kierrä kivet irti kuorista.

Koverra avocado lusikalla kuoresta kulhoon.

Purista joukkoon limen mehu.



Kuori tomaatti veitsellä tai kalttaa tomaatti ensin. (Kalttaus: kuumenna vettä kattilassa ja vedä tomaatin päälle ristikkäisviilto. Laita tomaatti kiehuvaan veteen ja nosta se pois kun kuori alkaa irrota tomaatista. Kuori tomaatti).Lisää loput ainekset kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tai haarukalla tasaiseksi tahnaksi.

Täytä hieman lämmitetyt tortillat kanatäytteellä ja kääri rullalle.

Tarjoa seuraksi salaattia, kurkkua, guacamolea ja ranskankermaa.

Voit laittaa täytteet halutessasi myös tortillan sisälle.

ENJOY eli Nauti :)!