IhAnAt rAhKaLeTuT !!!

Mulla teki tänään ihan hulluna jotain makeeta mieli. Mietin pääni puhki mitä voisin syödä (kesäkuntoon hei...:) ja sit muistin, että oon joskus syönyt lettuja jotka oli tehty maitorahkasta ja ne oli huippuhyviä! Googlettelin (kiitos googlen keksijälle, oot tosi viisas!) ja heti löyty ohje noille ihanille rahkaletuille :). Hakusanaksi laitoin "letut mitkä on tehty rahkaan" ja heti tuli monta sivua rahkalettuohjeita tai oikeastaan Syrnikit eli venäläiset rahkaletut-ohjeita. Halusin tehdä letuista vähähiilihydraattiversion niin käytin vehnäjauhojen sijasta psylliumjauhetta sekä sokerin sijasta hedelmäsokrua.

Tässäpä teille ohje jonka soveltelin tuollaisesta oikeasta syrnikkiohjeesta:

250g maitorahkaa

3 kananmunaa

1,5 rkl Psylliumjauhetta

3rkl hedelmäsokeria

(vaniljasokeria voi laittaa myös halutessaan)

rasvaa paistamiseen

Sekoita ainekset yhteen ja anna turvota jääkaapissa noin 10 minsaa. Sitten vaan paistamaan!

Näitä voi syödä sit marjojen ja rahkan kanssa...tai hillon ;)